Microfranquicias sociales: Más que un modelo de negocio

Octubre 2022.

Teniendo como inspiración el modelo de las franquicias comerciales, en los últimos años se ha desarrollado el concepto de microfranquicias sociales, un modelo eficaz en la creación de Mipymes en donde se aplican los conceptos estratégicos de la gestión de una franquicia comercial a la solución de problemas sociales; creando oportunidades para mejorar la vida de las personas y sus comunidades.

En ese sentido, FUNDES y sus colaboradores, a la vanguardia de proponer soluciones innovadoras para atender los desafíos que el mundo y su desarrollo presentan; ha abordado esta estrategia de negocios en alianza con diversas organizaciones de múltiples sectores tales como, consumo masivo, salones de belleza, ferreterías, preparación y venta de alimentos, entre otros; para apoyar el nacimiento de Mipymes sólidas y enfocadas en transformar vidas.

“El modelo de microfranquicias sociales representa para las micro, pequeñas y medianas empresas una llave en mano a equipamiento, productos, capacitación, asistencia técnica y una gran oportunidad de vinculación con empresas líderes de distintos sectores; las cuales también se benefician, con nuevos puntos de distribución y venta con conocimientos y herramientas necesarias que les permiten mantenerse y crecer a lo largo del tiempo”. — Mauricio Ramírez, Gerente Senior Desarrollo de Negocios FUNDES.

Ejemplo de esta propuesta de valor son las microfranquicias sociales impulsadas con apoyo de Cargill, en la que FUNDES diseñó y lideró la puesta en marcha de un plan efectivo de creación de demanda en dos puntos de su cadena de valor: en el canal y en el consumidor final en tiendas de barrio seleccionadas (pulperías) con el objetivo de mejorar la economía de las familias, producir mayores fuentes de trabajo y fomentar la sostenibilidad de los negocios a través de asistencias técnicas proporcionadas por FUNDES en Nicaragua, Honduras y Guatemala; en donde Cargill tiene presencia.

Dicha intervención se enfocó en 3 variantes de microfranquicias:

La diversificación de las pulperías o tiendas de barrio en Nicaragua al incorporar la venta de pollo asado en sus establecimientos; en donde se les apoyó con los insumos (pollo entero y fresco del día) y materiales para asar los pollos (carpa, parrilla, utensilios, mesa y bancos) y servirlos con un acompañamiento que el microempresario decidió en asesoría con un chef. En esta variante, FUNDES diseñó las asesorías en ventas, administración, automotivación y liderazgo empresarial; además de liderar la instalación de los 37 puestos de pollo asado que abarcó esta etapa.
En Honduras, las microfranquicias sociales se enfocaron en integrar una red de 70 puntos para la venta de pollo frito listo para consumir, en zonas geográficas con alta densidad poblacional, aprovechando la ubicación de Mipymes ya establecidas y su red de consumidores. Donde el 95 % reconocieron que el modelo de microfranquicias sociales significó un valor agregado para sus negocios.

Video 1: Microfranquicias Sociales de Honduras, programa de valor compartido de Cargill en alianza con Pollópolis y Pollos La Cabaña, en coordinación y asesoría de FUNDES.

3. El impulso al negocio de los shukeros, que son carritos callejeros en donde se prepara este ícono de la comida rápida guatemalteca caracterizada por ser económico; lleno de sabor y fácil de preparar. En esta implementación, se apoya a nuevos shukeros interesados en montar su carrillo de shukos, pero que no habían tenido apoyo para llevarlo a cabo. Con este tipo de microfranquicias, los pequeños empresarios encuentran una alternativa laboral inmediata, ya que se les provee de la carreta o carrito de shukos, utensilios, bancos, gorra, delantal y el insumo principal; la salchicha a costo de cliente frecuente; lo que les permite ahorrar costos desde su arranque. De igual forma, se está implementando un plan de capacitación enfocado en el uso de los utensilios de cocina para la preparación y corte del pollo; uso seguro del asador y el proceso correcto de asado del pollo, haciendo énfasis en las actividades de limpieza e higiene procurando la inocuidad alimentaria y la bioseguridad del negocio ante el COVID-19; garantizando así un arranque efectivo para ellos. En esta vertiente de la iniciativa se proyecta impactar a 100 shukeros y 40 microfranquicias de pollo y más; otro tipo de microfranqucias sociales para vender pollo fresco dentro de sus negocios ya establecidos.

La implementación de las microfranquicias Cargill liderado por FUNDES; incluye visitas de asistencia técnica y acompañamiento a los empresarios para medir su avance en ventas y gestión de su negocio; entablando una comunicación cercana con ellos que facilita la aplicación de ajustes inmediatos en cada unidad.

De esta forma, FUNDES contribuye a la implementación de modelos innovadores de emprendimiento que fomentan el autoempleo para mejorar la economía de las familias que por falta de oportunidades y apoyos no han consolidado sus planes de negocio; impactando positivamente en las comunidades y en las organizaciones que, como Cargill, se suman al impulso de las Mipymes en la región.

Tú también ponte en contacto con nosotros para ayudarte a consolidar tu propio modelo de microfranquicia social.

Acerca de FUNDES Latinoamérica

Consultora especializada en el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes), lo que se traduce en el fortalecimiento de las cadenas de valor y los ecosistemas empresariales competitivos.